洛阳水席，8 道凉菜 16 道热菜，一道一道端上来像流水一样，故名”水席”。
来洛阳如果没吃过一顿正宗水席，相当于没来。这 6 家是本地人私藏清单，按价格从高到低排。
一、老雒阳水席（老城十字街总店）
地址：洛阳市老城区西大街与十字街交叉口
营业时间：10:30 – 21:00
人均：80 元
洛阳水席”老字号一哥”，慈禧太后赐名”洛阳水席王”。必点 8 大件：牡丹燕菜、洛阳肉片、生汞丸子、连汤肉片、油炸八宝、烩菜、甜汤、扣碗。每道菜汤汤水水，配馒头或饼最香。
二、真不同饭店（老城店）
地址：洛阳市老城区中州东路与南大街交叉口
营业时间：11:00 – 21:30
人均：90 元
真不同是”洛阳水席”非遗传承单位，菜式最齐全。第一次来建议点套餐，8 凉 16 热一桌 280 元，够 4 个人吃。
三、管记水席老店
地址：洛阳市老城区西关九龙鼎南 200 米
营业时间：11:00 – 14:00，17:00 – 20:30
人均：50 元
本地人常去的老店，不宰客、分量足。招牌是”连汤肉片”和”浆面条”，午饭时段排队。
四、老洛阳面馆水席（涧西店）
地址：洛阳市涧西区南昌路与辽宁路交叉口
营业时间：6:30 – 14:00
人均：40 元
早餐就有水席（简化版），点连汤肉片+油馍头 8 元管饱。本地上班族常去。
五、耀耀水席
地址：洛阳市西工区凯旋路与八一路交叉口
营业时间：11:00 – 21:00
人均：60 元
年轻洛阳人聚会首选，菜式创新但保留传统。水席配精酿啤酒是这家独创。
六、九多水席（新区店）
地址：洛阳市洛龙区开元大道与学府街交叉口
营业时间：10:00 – 21:30
人均：70 元
洛阳新区最火的店，环境现代、停车方便。外地朋友来首选。
吃水席的几个规矩
- 从牡丹燕菜开始吃（第一道），按顺序上不要催
- 汤菜配饼，馍蘸汤汁是本地吃法
- 酸汤（最后一道）开胃又解腻
- 不要点全席，8 凉 16 热太多吃不完
- 中午去比晚上便宜，部分店有午市套餐
结语
洛阳水席 1300 年历史，比任何网红餐厅都厚重。别点全席，按人数点 4~6 道汤菜才地道。
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